Caterina卡塔莉娜狂想曲

這天是彭小姐與彭太太的聚會，彭太太並不是我媽，是某位我的好朋友。彭太太即將要離開台北，於是這天我們假裝成日劇中下班的OL跑來這家串堂吃吃晚餐！

中午打電話來訂位的時候，訂位大名只留了姓「彭」，一直到晚上我們進店的時候，彭太太毫不猶豫的跟店員報了訂位人的時候我才恍然發現，酷耶！這樣我們兩個訂位都可以訂一樣了！

店面不大，只有幾桌而已，在我們進來之後沒多久就客滿沒位置了，不得不說好在有先訂位，不然真的會差那幾秒而向隅啊！因為只有我和彭太太兩位，所以就坐上了吧台。

比起之前吃的鳥家，這家顯得較小，客人也沒像鳥家那樣豪邁吵雜，但這樣也方便我們倆聊天。桌數不多，連吧台邊的位置也不到10個，但是這樣服務生也比較好照顧到每位顧客。

原本沒打算要喝酒的，但是現在有特價買一送一，每日特調兩個人分下來也才一杯70，於是就想說點點看囉！反正不好喝就再點他們其他的飲料就好了。

這杯特調有蜜桃的味道，喝起來的酒味不重，有些調酒的味道Vodga、Whisky不知道是加太多還是我剛好喝到不好的，都會喝一、兩口就不想喝的感覺，

海米苦菊，是因為好奇才點它的，沒試過的食物就是要試看看。為我們介紹的小姐說，苦菊在台灣似乎不叫苦菊，以前我也沒吃過這個東西，不過涼拌的「草」也滿好吃的。我和彭太太兩個人把這一大盤「草」也清得一乾二淨。

第一盤肉食是特級牛肉，也許是因為太餓，我們還以為它是豬肉，還一直說：哇！這豬肉真好吃。旁邊的顧客們應該也很傻眼吧！他們店裡的爐烤位置比較低，我們也沒仔細看到他們用了什麼調味料料理。

牛肋條，這個我們就有分出來了。牛肋條畢竟長得不一樣很多，也比較厚實。牛肉通常在烹煮的時候不會做成全熟，全熟的牛肉吃起來就太老，通常會帶點生，肉吃起來才會鮮嫩有汁。

松阪豬，一直到這盤豬肉上了我們才恍燃大悟！原來，我們之前誤會了一盤牛肉！真是太對不起牛先生了！說到松阪豬呢，其實松阪豬就是「霜降豬」，事實上只有「松阪牛」沒有松阪豬，所謂松阪豬只是因為它油花分佈多，是豬身上最好吃的部位，可媲美松阪牛而得此稱。

松阪豬的部位就是過去肉販們所說的「豬頰肉」或「豬頸肉」，這部位的肉因為豬支咀嚼必會用到此肌肉，因此吃起來的口感比較好，也因此得到「松阪」、「霜降」的好聽名號。

再來要說雞肉串，最近吃到的雞肉料理都算是很鮮嫩的，要領多半為外酥內嫩多汁，除了在調味上的差異，其實在基本要求上不要是乾澀的雞肉絲，都為可圈可點呀！

剁椒皮蛋，也是因為好奇想嘗鮮而點的，原本以為會很辣很辣，結果還好，好佳在，不然可能沒辦法加點其他道食物了。比起炸皮蛋，這種料理方式也很特別，不會讓皮蛋的表皮太硬，更不會奪走原本皮蛋的味道。好奇的朋友可以點點看，個人是覺得很值得點的一道料理。

再來是雞心，什麼雞軟骨啊！雞心！都只敢跟彭太太吃飯的時候點，平常妞妞吃東西可挑嘴的。好像也沒看過他吃內臟之類的東西，而且妞妞又小鳥胃﹝？﹞一下子就飽了，應該是在偷減肥吧！

這是加點的雞脆骨，到一般燒烤店自己烤，真的沒辦法烤成這樣。自己烤的不是太過乾硬不然就是還軟軟的，抓到這樣的火侯剛好，不愧是專業的呀！這也是第一次在燒烤店點了雞骨來吃。

這道也是加點的，羊肉串。彭太太說每次幾個姊妹出去到最後都是她點羊，我的親愛的彭太太呀！你就是這麼貼心，想點牛肉就點，吃一樣的也沒關係呀，雖然羊肉也不錯吃。

很棒的羊肉串，沒有羊騷味，但吃起來也夠分辨得出是羊不會搞混的了，在調味方面有點像蒙古羊肉串碳烤，類似加了茴香草還什麼的﹝我懶得查，知道的捧油請跟我說。﹞

再來是店員招待的雞翅，我和彭太太在加點的時候其實一直猶豫還要不要加點這一項，因為很怕吃不完，不知道是不是被店員偷聽到了，居然在我們快吃完，大聊特聊的時候送上了烤雞翅！

因為彭太說很想吃看看，別桌有點，看起來黃金黃金穌穌脆脆，結果竟然被招待了！既然是招待的就...不客氣得吃啦！本來還在意肚子會太飽變胖，食物一來還是什麼都不管，嗑得乾乾淨淨。

兩個女人的聚會實在太有趣了，不知道未來還可不可以這樣沒事喝喝下午茶，吃吃燒烤。而且這家串堂滿適合幾個朋友來聊天的，環境剛剛好，又能吃飽。東區幾家串燒店真的不便宜，它算是我能接受的價格了！兩人開心歡樂花了800，可接受囉！

串堂串燒

台北市大安路一段51巷35號1樓

02-8771-6746

一~四﹝17:00~00:00﹞

五~日﹝17:00~02:00﹞