【食物】哈古小館 @ Caterina卡塔莉娜狂想曲

這家餐廳是老媽在商周上看到的，惦記著這家店，派我們家兩姊妹和我們的上輩子情人一起來嚐試看看。位在民生社區的小巷弄內，自從朵兒咖啡開了以後，這附近的小餐廳、小咖啡館一間一間的開，一間一間的火紅。

餐廳店不大，也建議先預約，好在老媽有先跟我們講先預約，不然我這種老是興沖沖、心血來潮就跑去的個性應該會吃不到。原本我們訂六點半的位，但是一直摸魚害我們delay，好險有先打去餐廳講一聲，因為他們店內還挺滿的有人在排隊，要是預約時間過10分鐘就要現場等位了！

在用餐時看得到的廚房，一般來說通常廚房因為會很熱，再加上會混亂一些所以幾乎都是封閉看不到的，但這家店挺特別的就是看得到料理狀況的開放式空間，而且旁邊還有吧檯式的座位，可以更清楚地看見廚房作菜的樣子。

餐點有分小食、大食，有點像是前菜和主餐，另外還有提供早午餐，但是只到下午兩點！只好就先不考慮，下次再早點來吃吧！當然也少不了甜點和飲料！

第一道先上的小食「手工豬頭肉捲」，利用豬頭皮、豬舌、豬耳朵、嘴邊肉及蔬菜燉煮而成的冷食，這是店內的特別推薦唷！吃起來有點像我們在中式餐廳裡吃的冷盤小菜，口感還不錯，要不是有人推荐，我想我應該會被他的「豬頭肉」嚇到而不感點它吧！

再來就是「輕煎起士茄子」，同樣也是一道小食，起士是上面白白那一團，但是這道菜是順應著我們家妹妹點的，我可是不吃茄子的人啊！

我的大食「碳烤噶瑪蘭黑豚帶骨豬排」，這是商週上介紹的主食照片，老實說以這樣的價位算是中等以上不錯的品質，前幾口都還算是滑順肉質也還頗嫩，不會太乾太老，但吃到最後幾口就有一點點膩了，出現一些些乾澀感。

這道是妹妹點的「波特酒嫩噶碼蘭黑豚嫩豬肉」，這道菜她沒有吃完，不知道是不是因為我們兩點多才吃午餐，不到七點又吃晚餐的關係，嚐了一口這道菜，果然有波特酒燉肉的特殊味道，但是比起我的大食，這道菜就稍閒遜色啦！

這是上輩子情人點的「魚夫風烹煮現流魚」，直白一點來說就是今天有什麼新鮮魚就是什麼魚啦！只是不同的魚有不同的料理方式，這一次我們吃到的是白酒紙包魚，用新鮮的魚加上海鹽以及白酒入味料理，這是我們今天點的三道大食中我們口逕一同的最愛！魚肉鮮嫩有彈性，加上一點點的蔬菜，非重口味的料理，卻是讓魚的美味真實散發。